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購物須知
採現貨+預購制,依照付款順序出貨,預購商品追加時間為6至14個工作天 ( 不含例假日 ),因大部份的商品從國外進口,需經空運和海關手續,有時會有一至兩天的誤差,如遇商品斷貨,
可以接受換貨或是退款者再下標。
現貨商品:訂單完成後約1-3天可出貨。
預購商品:訂單完成後約7-14天( 不含例假日 ),可出貨。
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舌尖上的美食 大缸自然發酵醃制酸白菜
容量500g*5包
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酸白菜,又稱泡菜、漬菜,是選用大白菜或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成的,具有酸甜脆辣等口味特點。
喜歡特別酸爽的親可以不洗,但是97%的親,把酸菜洗1-2次,目的可不是為了乾淨百貨公司(本品為免洗酸菜),而是為了降低酸味,我們的酸菜非速成酸菜,洗2次還是會有酸味的。
食譜
酸菜粉絲湯
酸菜丸子
材料:酸菜500g,肥肉片100g,肉餡150g,蝦米5g,雞蛋二個,粉少許.做法:用蝦米,肥肉調湯,加入酸菜後加熱至開鍋再加入丸子即成.丸子做法:雞蛋攪勻加入肉餡,麵粉成糊狀,一勺一勺下鍋即成.
酸菜燉凍豆腐
材料:酸菜350g,肥膘肉150g,凍豆腐150g做法:凍豆腐切塊,肥肉切厚片.鍋內加油燒熱,花椒面爆香,放入肥肉片,炒幾下,放入酸菜絲炒二分鐘,加清湯750g,放入凍豆腐塊,放入適量糖,鹽,,料酒,蔥,薑,慢火燉30分鐘即成.
蝦仁炒酸菜
材料:酸菜350g,青蝦200g,.做法:青蝦去皮加乾澱粉調勻,胡蘿蔔切片,薑末,精鹽,料酒,,鍋內放豬油200g,四成熟時將蝦仁放入炸熟起鍋,鍋內放油15g,將蔥花,薑,蒜,胡蘿蔔,,酸菜絲放入炒二分鐘,再將蝦仁倒入鍋內,加調好的汁水,翻炒起鍋即成.
素炒尖椒酸菜
材料:酸菜350g,綠尖椒100g.做法:尖椒切塊,鍋內加油50g燒熱,加入蔥花,八角,花椒面爆炒,料酒少許,放入酸菜絲,旺火炒二分鐘,放入尖椒炒一分鐘,,香油炒勻起鍋.
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